Souper — PURA VIDA

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Entrée

Potage du moment / 8

Demandez à votre serveur

Frites maison / 9

Truffe, herbes, grana padano

betteraves / 9

Crémeux de chèvre, pistaches

SANDWICH

LE FRESCA / 19

Buratta, pickle d’oignons, roquette, pesto de basilic

LE MILANO / 21

Prosciutto, fior di latte, tomates, roquette, réduction balsamique

LE FONDANT / 23

Boeuf braisé, sauce fromagère, oignons frit, roquette

*ACCOMPAGNÉS DE FRITES OU SALADE

SAlade

Chèvre chaud / 19

Fromage de chèvre, prosciutto, pacanes, vinaigrette à l’orange

PATO POMELO / 21

Canard, pamplemousse, vinaigrette au piment d’Espelette, oignons frits, burrata, tomates sechées

pizza

MARGHERITA / 19

Sauce tomate, fior di latte, basilic

BUEN PROVENCHO / 21

Pesto de tomate, fior di latte, roquette, prosciutto

TRUITE & CHÈVRE / 23

Pesto de basilic, truite fumée, fromage de chèvre, câpres frit, échalotes françaises

dessert

PETITS FRUITS / 10

Gaspacho de fraises et framboises, sorbet à la camerise et Saint-Germain, croustillant à l’amande

BEIGNES / 11

Farce masparpone et citron, pépites de sucre d’érable

HEURES D’OUVERTURE

Lundi au Mardi - 11h à 14h - 16h à 20h
Mercredi - 11h à 14h - 16h à 21h
Jeudi - 11h à 14h - 16h à 22h
Vendredi - 11 à 15h - 16h à tard
Samedi - 17h à tard
Dimanche - Fermé

CONTACT

info@puravidaresto.ca
819 566-8686

3000 12e Avenue Nord, Sherbrooke